Τα τεράστια λάθη μας… η αιρετική μα λογική ματιά του καταξιωμένου σεφ (vid.)

Ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου μιλάει στην «Κ» και στον Άγγελο Ρέντουλα για την εστίαση στον καιρό της πανδημίας, τα λάθη που έγιναν και τις προκλήσεις του μέλλοντος. Στην κυριολεξία, λέει σοφές κουβέντες που θα άξιζε να της ακούσουν οι πιο στενοί και ειλικρινείς σύμβουλοι του Κυριάκου Μητσοτάκη… Απολαύστε τη συνέντευξη που περιέχει μεγάλες αλήθειες, το απόσταγμα της επαγγελματικής και κοινωνικής εμπειρίας του καταξιωμένου σεφ.

Ακόμη, αναπολεί τον παλιό Πειραιά, θυμάται σημαντικές στιγμές του Βαρούλκου και εξηγεί τι χρειάζεται για να γίνει διεθνώς γνωστή η ελληνική κουζίνα. Και μάς ανοίγει την όρεξη με το δίλημμα που τον βασάνιζε όταν ήταν παιδί: «Τυρόπιτα τρίγωνη ή μπουγάτσα με κανέλα από την τυροπιτιέρα του κυρ Νίκου;».